Auteur : Ozwine86
Date de création : 04-10-2012
SWAN VALLEY TOUR ! (36 Juin 2013)
Mercredi 26 Juin, petite escapade avec Ayako à Swan Valley, petit vignoble à une vingtaine de km de Perth. Au départ, nous étions partis pour Margaret River sur 2 jours mais c'est à 3h de route et Ayako trouvait ça trop loin, surtout que par là il y a pleins d'autres choses à voir. J'y retournerai en louant une voiture je pense.
Cette journée fut très agréable. A boire du vin et du manger du bon fromage pendant une journée. On a commencé à 10h, direction Guildford et son office du tourisme, où là, une personne nous a conseillé quelques adresses. Ici, ce n'est pas comme en France, les régions viticoles sont une attraction touristiques. Ils ont tous un espace aménagé aux touristes et aux dégustations, et beaucoup ont même des restaurants.
On en a vu 2 avant le déjeuner, le deuxième était très bien avec dégustation gratuite de fromages australiens délicieux et le vin était correcte aussi. Ici, verdelho, sauvignon blanc, sémillion, chenin et chardonnay sont les cépages blancs. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz et Malbec pour les rouges.
L'adresse qu'on nous avait conseillé pour le déjeuner n'était pas terrible et après plusieurs déceptions, on s'est arrêté dans une wineries avec un bar à fromages « The Cheese Barrel ». Conception, fromages du monde, à emporter ou à déguster sur place, en plateau à thèmes ou à faire soi-même avec vin au verre. Nous avons ensuite était dégusté les vins de la winerie d'à côté, où j'ai acheté un viognier et Ayako un carbernet sauvignon. C'était pour le soir, Ayako et Laurent m'ont invité à dîner : un rôti de porc ! Mon premier vrai morceaux de viande en Australie après le kangourou !
Ensuite, la maison du miel, histoire de manger une petite glace artisanale au miel. Puis nous sommes retourné à l'endroit où nous avions déguster le fromage le matin, j'ai acheté un morceau de Cheddar aux olives pour le soir avec le viognier, un délice.
Une fois arrivé chez eux, il a fallu cuisiner et cuire le rôti de porc, le temps de déguster notre vin blanc et notre fromage. Le rôti de porc était délicieux.. Et nous avons terminé par des Pavlovas, dessert australien, mais Ayako les a fait maison, en fait c'est une grosse meringue. Elle avait mis des fraises et une crème pâtissière au chocolat et à la vanille pour accompagner. Pas très diététique cette journée mais un délice quand tous ça vous manque depuis 8 mois maintenant.
Soirée Vendredi soir ! Pour une fois personne ne travaillait le lendemain matin
Hendricks Tonic & cucumber, j'adore !
